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大溪區瑞祥國小周遭農民在40多年前開始種植苦茶油，學校因此和在地產業結合，推廣學子們認識苦茶油產業，22日苦茶榨油專家到校指導，學生們親手將苦茶籽榨成油，28日苦茶渣將製成清潔劑及有機肥，歡迎民眾參加。

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瑞祥國小昨天先由英語老師蕭若蕙教導學生苦茶油相關英語詞彙，接著苦茶榨油專家開始指導搬運到學校的榨油機，讓學生們親手將苦茶籽放進機器，體驗榨油的過程。看見小小黑褐色的苦茶籽變成黃澄澄的苦茶油，學生們也驚呼連連。

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校長魏瑞汶說，苦茶油已經發展成學校的本位課程，包含認識苦茶樹的生長，觀察苦茶花、古茶籽，並讓小朋友種植苦茶苗，採摘古茶籽。後續的榨油甚至是苦茶籽的再利用等等，讓學生更認識在地產業。魏瑞汶表示，近年來層出不窮的食安問題，讓越來越多人重視食物的安全，學生們自製苦茶油，學校也趁機教導食安觀念。此外28日學校將指導學生，將苦茶渣製作成環保不傷手的苦茶渣清潔劑，還有苦茶渣有機肥。學校也歡迎有興趣的民眾參加，意者可撥打（03）3801197，轉分機121宋小姐。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');





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